♦泰泰風♦筊白筍炒綠咖哩雞

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泰國咖哩的特色是加椰漿煮
咱台灣人喜歡煮成羹狀當燴飯吃
其實如果水少一點 椰漿少一點
乾炒的綠咖哩也是無敵好吃喲
購買資訊
官網:http://www.taitaifon.com/

份量2人份 烹調時間15分鐘

食材

筊白筍 適量
泰泰風綠咖哩醬 1大匙
雞胸肉 適量
椰漿 1大匙
泰國珠茄(或碗豆代替) 適量
椰糖 適量
  • 1先備料
  • 2我用的是泰泰風綠咖哩醬
  • 3一大匙的綠咖哩醬
  • 4切薄片的雞胸肉炒香
  • 5這是泰國珠茄,可以用碗豆代替
  • 6加一點點水
  • 7加入筊白筍
  • 8加一大匙椰漿
  • 9一點椰糖調味,砂糖也可以
  • 10炒一下就可以起鍋了
  • 11好了~ 配飯
  • 12我用的是我做的咖哩醬 只加椰漿即可
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小撇步

這是用泰泰風的綠咖哩醬,所以只用椰漿即可
如果買泰國進口的綠咖哩醬煮法一樣 ,但記得要外加檸檬葉、九層塔、魚露和椰糖喔!

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2014/12/15 發表 2,422 瀏覽

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