「蒜蓉蒸蝦 ─ 雲端冰箱鮮食家」

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蒜蓉蒸過後不僅沒有了辛辣味更是去除海鮮腥味的一大幫手,起鍋前嗆上些許香油替這道菜畫龍點睛,使得香氣撲鼻食慾大開,簡單又美味,若是需要宴客時也是一道可簡單上菜的佳餚。

份量3人份 烹調時間20分鐘

食材

材料
7~10隻
嫩豆腐 半盒
蒜泥 少許
蔥花 少許
香油 少許
橄欖油 少許
調味料
醬油膏 3大匙
烏醋 1/2匙
味霖 1大匙
  • 1 準備所需食材
  • 2 將嫩豆腐排於盤底後排上鮮蝦
  • 3調味料與蒜泥拌勻後均勻淋上
  • 4 放入電鍋蒸熟(切勿蒸過久以免蝦子過老)
  • 5 起鍋加熱香油與橄欖油,將蒸好的蝦子灑上蔥花熗上油及完成美味營養的蒜泥蝦仁
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小撇步

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2014/12/11 發表 9,238 瀏覽

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