悶燒鍋-蘿蔔排骨玉米粥 (大寶寶副食品)

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買了一個2L大小的膳魔師悶燒鍋。
原本看外型以為不夠全家大胃王吃,
沒想到裝滿悶好後掏出來一大盆,
夠全家3大1小吃到飽還綽綽有餘。

悶燒鍋真是個好物!
除了安全、省瓦斯、免燒焦,
還能真正悶得軟爛到極致。

食材 (4 人份 15 分鐘

排骨肉 1盒
白蘿蔔 1/4條
甜玉米 1根
貢丸 8顆
白米 1杯
酌量
  • 1 排骨燙滾去血水,同時備料。
  • 2 白米洗過、蘿蔔切丁、貢丸切碎、玉米打泥。
  • 3 食材和調料都放進內鍋,水加8分滿。
  • 4 煮沸5~10分鐘後,把內鍋放進外鍋,蓋緊。
  • 5 5小時後開鍋,軟爛香甜的大寶寶粥完成!
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小撇步

聽說加白米煮白蘿蔔可以去除澀味,
所以做出了這一鍋……還真的咧!
不想讓寶寶吃太鹹的話,可以先不放鹽;
大人跟著一起吃的時候,再另外撒鹽。

2014/12/10 發表 3,403 瀏覽

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