深夜的奶油燉菜(光泉鮮乳)
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1 備料： 高麗菜剝開清洗 胡蘿蔔切塊適量大小 五花肉切塊適量大小 蒜頭拍開
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2 將高麗菜莖與胡蘿蔔加適量水先煮，開了之後再滾15分鐘。 -
3 用油將蒜頭煎一下，香味出來後加入肉塊，也稍微煎香(不要太久)，再加入步驟2的湯底。 繼續滾至胡蘿蔔軟
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4 此時可加入鮮乳(乳脂含量高的比較香)與奶油(可加可不加)，拌開後煮滾即可
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5 依個人口味可加入百里香或是蘿勒之類的乾燥香料，就完成囉~
小撇步
只要是根莖類的蔬菜，都能夠使得湯底更好喝~
高麗菜莖通常都丟棄，但你可以切片加進去滾喔~
光泉鮮乳
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