Nicole 平凡幸福 96 食譜 668 粉絲 追蹤 簡易蘋果派 描述 滯銷的蘋果表面放到都稍為皺皮了..於是利用市售的起酥片..為自己做了一份甜點..一舉兩得!趁熱吃~那酥脆外皮及酸甜內餡..無比美味ㄚ! #烘焙 #派塔 372 說讚 2 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 市售起酥片 6~8片 蘋果(去皮去芯) 約350克 無鹽奶油 15克 細砂糖 20~30克 蔓越莓 適量 肉桂粉 1/4茶匙 檸檬汁 1/2大匙 蛋液 適量 步驟 蘋果去皮去芯切成片狀或切丁 無鹽奶油放入炒鍋中融化,將蘋果片放入炒均勻..再將細砂糖及檸檬汁加入混合..小火拌炒至蘋果軟化,湯汁收乾..最後將肉桂粉加入混合均勻即可...放涼 取兩片起酥片....一片置底..放入內餡加入適量蔓越莓(四邊可利用蛋液增強黏合)...另一片我是利用拉網刀工具切出格紋效果的..最後表面塗抹一層蛋液.. (組合可依自己較順手的方式即可~ 例如:取一片對折方式..兩片上下包夾都可) 放入已經預熱至200度c的烤箱中烘烤約20分鐘..表面呈現金黃色即可..如表面上色過快,可以鋪一張鋁箔紙避免上色太深 (依自家烤箱溫度自行調整) 1.3 萬 瀏覽 2014/12/06 發表