Sweet 曼蒂~家常蕃茄炒蛋
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1蕃茄先削皮,蒜切末,葱切末 -
2蕃茄切小塊, 蛋加塩先打散, 再加入葱末
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3先炒蛋, 蛋不要太熟, 半熟狀先呈盤
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4再放蒜炒香, 下蕃茄塊炒至出水,可將蕃茄用鍋剷壓碎,加入蕃茄醬、水和糖, 小火滾一下, 最後放入之前的蛋,燴一下即可 (最後步驟忘了拍)
小撇步
*蕃茄加熱時會出水, 即可有蕃茄醬之酸味,如果蕃茄用多顆,則可省略加入蕃茄醬*
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