料理甜甜圈【我家也有大主廚】黑糖汽車饅頭


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份量
2 人份
時間
30 分鐘
食材
黑糖
90g
260g
酵母
5g
中筋麵粉
500g
沙拉油
15g
  • 1
    將麵粉、黑糖、酵母放入盆(鍋)中,均勻混合
  • 2
    盆(鍋)中再加入油、水,用手搓揉,直到變成光滑的麵糰
  • 3
    電鍋不加水直接加熱跳起來後將插頭拔掉,將麵糰放入進行發酵20分鐘(記得插頭一定要拔掉)
  • 4
    將麵糰擀平,接著再對折,再對折成3等份
  • 5
    將折好的麵皮擀平,再捲起來,接著切成5個大麵糰,剩餘的麵糰,再分成10個小麵糰
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  • 6
    把切好的大麵糰用刀子切成汽車的形狀,並用刀子劃上窗戶
  • 7
    小麵糰搓成長條型再繞成漩渦做成汽車輪子
  • 8
    將汽車饅頭放在烘焙紙上,放入電鍋,蓋上鍋蓋等待10分鐘
  • 9
    電鍋外鍋倒入一杯水,蓋上蓋子,留一小縫,蒸至電鍋開關跳起,再等待五分鐘即可
  • 10
    完成了,美味開動!
2014/12/01 發表 2,529 瀏覽
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