亞麻籽小餐包佐78%巧克力 淡淡的椰子油香小餐包,淋上融化的熱巧克力,等不及巧克力凝固就被吃光光了~~ 新粉絲頁,歡迎大家~https://www.facebook.com/losd...

亞麻籽小餐包佐78%巧克力


小日子食堂
110 食譜 1,057 粉絲
收藏 116 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

淡淡的椰子油香小餐包,淋上融化的熱巧克力,等不及巧克力凝固就被吃光光了~~

新粉絲頁,歡迎大家~https://www.facebook.com/losdias.tw

份量
2 人份
食材
10g
1/2個
55-65cc
12g
少許
  • 1
    椰子油以隔水加熱融化備用。
  • 2
    取一個乾淨的攪拌盆,混合粉類、蜂蜜、鹽、與融化的椰子油。
  • 3
    牛奶批次加入麵團中,利用攪拌棒或手直接攪拌均勻至成團。(牛奶建議保留20cc,視麵團吸水程度再慢慢添加)
  • 4
    攪拌均勻至成團後,將麵團移出攪拌盆外,重複搓揉麵團約10分鐘至麵團按下有彈性即可。
  • 5
    將亞麻籽與麵團輕輕混合均勻。
  • 6
    將麵團整成圓形,放入抹少許油的容器,麵團表面噴些水,並包上保鮮膜,室溫發酵一小時左右至兩倍大。
  • 7
    麵團已發酵至兩倍大,將麵團移出容器。
  • 8
    輕拍麵團壓出空氣。
  • 9
    麵團分成四等份,滾圓蓋上乾淨的布或保鮮膜,讓麵團休息20分鐘。
  • 10
    將麵團整成圓形放入模型內(或直接放在烘焙烤紙上),麵團表面噴些水,放入密閉烤箱中室溫發酵一小時。
  • 11
    放入已預熱170度的烤箱,烘烤18-20分鐘至表面金黃即可。
  • 12
    將巧克力磚隔水加熱至融化,待麵包烤好之後,直接淋在麵包上即可。(巧克力磚可以選擇自己喜歡的濃度)
小撇步

* 烤箱溫度為建議溫度,請依家中烤箱實際溫度調整。

新粉絲頁,歡迎大家~https://www.facebook.com/losdias.tw

2014/12/01 發表 3,080 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!
小日子食堂
110 食譜 1,057 粉絲

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

大家都在查

便當迷迭香飛利浦IH電子鍋火龍果舒肥機棉花糖獅王洗碗精南瓜濃湯臭豆腐蛋捲芋頭WMF快力鍋壽司減肥餐鳳梨水波爐涼拌小黃瓜芒果早午餐芭樂奇亞籽壽喜燒燒肉Bosch廚師機鮑魚紅豆拉麵秋葵微波爐滷味3M真空保鮮盒馬卡龍奇異果鳳梨酥素食虎牌電子鍋蜂蜜冰淇淋土豆檸檬枸杞鑄鐵鍋史雲生雞湯牛肉麵百香果洛神花披薩普格義大利麵醬泡麵水果