料理甜甜圈〈排隊料理週〉韓式炸雞

料理甜甜圈
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描述

kelly媽咪要教大家在家做的排隊料理是
現在最熱門的韓式炸雞,用簡單的食材醃製加上韓式醬汁的調配,真的很美味

更多幸福美味的料理,敬請鎖定

YOYOTV 精心製作《料理甜甜圈》
週一至週四 晚上9:15(首播)
週一至週五 下午13:30(重播)

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https://www.facebook.com/cookdonut
官方網站:
http://yoyotv.ebc.net.tw

份量

3 人份

時間

30 分鐘

食材

200g
半顆
2顆
10g
少許
少許
40g
40g
15g
30g
15g
10g
20g
20g

步驟

  • 將棒棒腿用奇異果泥、蒜頭、薑片、鹽及黑胡椒醃製一下

  • 將地瓜粉、太白粉、高筋麵粉及咖哩粉混合均勻

  • 將醃製好的棒棒腿放入麵粉中均勻裹上麵粉

  • 再將棒棒腿放入油鍋中以小火炸5分鐘後撈起備用

  • 等鍋中油泡靜止後,再以大火炸10分鐘將油逼出後撈起備用

  • 加入油於平底鍋中將大蒜炒香

  • 依序倒入番茄醬、韓式辣醬、蜂蜜及白醋煮至微滾後熄火

  • 熄火後放入炸雞,均勻裹上醬汁

  • 將玉米筍及花椰菜放入滾水中燙熟

  • 將韓式炸雞及蔬菜裝盤就完成囉

    將韓式炸雞及蔬菜裝盤就完成囉

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