料理甜甜圈〈排隊料理週〉韓式炸雞
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kelly媽咪要教大家在家做的排隊料理是
現在最熱門的韓式炸雞，用簡單的食材醃製加上韓式醬汁的調配，真的很美味
更多幸福美味的料理，敬請鎖定
YOYOTV 精心製作《料理甜甜圈》
週一至週四 晚上9:15(首播)
週一至週五 下午13:30(重播)
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官方網站:
http://yoyotv.ebc.net.tw
份量
3
人份
時間
30
分鐘
食材
棒棒腿
200g
奇異果泥
半顆
大蒜末
2顆
薑片
10g
鹽
少許
黑胡椒
少許
地瓜粉
40g
太白粉
40g
高筋麵粉
15g
咖哩粉
15g
番茄醬
30g
韓式辣醬
15g
蜂蜜
15g
白醋
10g
玉米筍
20g
花椰菜
20g
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1將棒棒腿用奇異果泥、蒜頭、薑片、鹽及黑胡椒醃製一下
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2將地瓜粉、太白粉、高筋麵粉及咖哩粉混合均勻
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3將醃製好的棒棒腿放入麵粉中均勻裹上麵粉
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4再將棒棒腿放入油鍋中以小火炸5分鐘後撈起備用
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5等鍋中油泡靜止後，再以大火炸10分鐘將油逼出後撈起備用
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6加入油於平底鍋中將大蒜炒香
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7依序倒入番茄醬、韓式辣醬、蜂蜜及白醋煮至微滾後熄火
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8熄火後放入炸雞，均勻裹上醬汁
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9將玉米筍及花椰菜放入滾水中燙熟
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10將韓式炸雞及蔬菜裝盤就完成囉
