烤脆皮雞翅

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描述

醃製過後直接丟烤箱,馬上你也能享受到美味的脆皮雞翅。
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份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

6隻
3瓣
2大匙
少許
適量

步驟

  • 將雞翅與醬油、蒜頭和糖混合後醃製2~3小時。

  • *取出雞翅,將雞翅擦乾(越乾越好),並至於通風處風乾雞翅的外皮(這個步驟表皮越乾,烤起來皮越脆)。*

  • 將烤箱預熱至190度,烘烤約25分鐘直到雞翅烤上色且熟透即可。(烤熟後可灑上自己喜愛的香料,不論是胡椒、孜然還是迷迭香都很適合喔。)

  • *依照雞翅大小,烘烤的時間會有所不同,請自行調整。

小撇步

*雞翅擦乾和風乾的動作非常重要,絕對不可省略!!

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男人廚房1+1 420 食譜 2.9 萬 粉絲

經歷: 個人著作 - 在家吃台菜 (香港、台灣出版) 各大媒體專欄 北中南廚藝教室 - 廚藝老師 記者會主廚、料理活動展演 網路食譜作家 料理比賽評審 - 料理的意義除了好吃與不好吃之外,更乘載的我們共同的情感與回憶。 - 您好: 其實我沒有接受過任何正統、非正統的料理訓練,在這裡看到全部的料理都是我自己看電視、食譜、和運用想像力所做出來的,所以如果我可以,相信妳一定也能做的到。

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留言

共 1 則
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  • 瑤瑤蛇
    瑤瑤蛇

    請問改成烤雞腿的話,步驟有一樣嗎?謝謝!

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