手工全麥玉米蛋餅

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蛋餅不一定要買現成的,自己動手來,桿麵皮,鋪雞蛋,好吃又有成就感!

份量1人份 烹調時間45分鐘

食材

全麥麵粉 80g
中筋麵粉 60g
熱水 60cc
冷水 32cc
適量
雞蛋 1顆
玉米粒罐 1/4罐
  • 1將全麥、中筋麵粉混合均勻,將熱水分2-3次加入混合,再將冷水加入搓至麵糰光滑不黏手
  • 2麵糰蓋上保鮮膜,靜置30分鐘醒麵鬆弛
  • 3取約直徑5公分的麵糰用桿麵棒將之桿成薄片麵皮
  • 4......共5道步驟
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2014/11/26 發表 3,338 瀏覽

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