手工全麥玉米蛋餅
食材
全麥麵粉
80g
中筋麵粉
60g
熱水
60cc
冷水
32cc
鹽
適量
雞蛋
1顆
玉米粒罐
1/4罐
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1 將全麥、中筋麵粉混合均勻，將熱水分2-3次加入混合，再將冷水加入搓至麵糰光滑不黏手
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2 麵糰蓋上保鮮膜，靜置30分鐘醒麵鬆弛
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3 取約直徑5公分的麵糰用桿麵棒將之桿成薄片麵皮
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4 ......共5道步驟
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