手工全麥玉米蛋餅


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蛋餅不一定要買現成的,自己動手來,桿麵皮,鋪雞蛋,好吃又有成就感!

份量
1 人份
時間
45 分鐘
食材
全麥麵粉
80g
中筋麵粉
60g
熱水
60cc
冷水
32cc
適量
雞蛋
1顆
玉米粒罐
1/4罐
  • 1
    將全麥、中筋麵粉混合均勻,將熱水分2-3次加入混合,再將冷水加入搓至麵糰光滑不黏手
  • 2
    麵糰蓋上保鮮膜,靜置30分鐘醒麵鬆弛
  • 3
    取約直徑5公分的麵糰用桿麵棒將之桿成薄片麵皮
  • 4
    ......共5道步驟
2014/11/26 發表 3,409 瀏覽
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