狗狗鮮食>懶人料理!咖哩魚片<by自然食


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最近很流行懶人電鍋番茄飯,所以我也想設計出屬於狗狗鮮食的懶人級料理,沒想到大成功耶! 材料是我最近很愛用的薑黃,還有魚片及五色鮮蔬,煮起來跟咖哩十分相像,快來試試這道狗狗專屬的南洋咖哩風味餐吧!
(本食譜食材份量以10kg成犬一日份量計算)

食材
橄欖油或芥花油
1小匙
大蒜
1/2辦
鯛魚片
150g
薑黃粉
1小匙
1~2大匙
馬鈴薯細丁
70g
紅蘿蔔細丁
30g
四季豆細丁
30g
黑木耳細丁
45g
枸杞
少許
原味優格
1.5大匙
  • 1
    小火熱鍋後倒油,將蒜末放入爆香,然後將魚片倒入鍋中,同時灑上薑黃粉快速拌炒均勻
  • 2
    接著馬上將剛剛快速拌炒的魚片平鋪在鍋底,而後依序鋪上紅蘿蔔丁、馬鈴薯丁、四季豆丁、黑木耳丁以及泡過水的枸杞 (依照食材的易熟程度),蓋上鍋蓋前加入一點點水,然後悶煮約7至8分鐘
  • 3
    打開鍋蓋確認食材都已經煮熟,此時拌入優格,攪拌均勻就可以關火了!
小撇步

1. 這道食譜的烹煮流程非常簡單,幾乎是用悶煮完成的,只是蔬菜種類較多,是為了達到五色蔬菜的平衡
2. 蔬菜切得越小越好,這樣才能跟魚片同時熟透

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2014/11/30 發表 2,963 瀏覽
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