簡易水煮蛋

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有時候是不是半夜不想吃油膩的食物,但卻想有飽足感呢?
那就試試這道花不到十分鐘,便能嚐到蛋原味的料理吧:)

份量1人份 烹調時間10分鐘

食材

一顆
一小鍋
鹽或醬油 端看個人口味
  • 1 可使用煮過麵條或麵線的水,乾淨的水即可。
  • 2 將整顆蛋丟入滾水中,轉小火
  • 3 十分鐘就能起鍋。但如果想吃溫泉蛋之類的口感,五分鐘即可。
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小撇步

記得在剝殼前沖冷水歐!
除了蛋白口感會較Q彈外,也能讓你不需等待放涼的時間。
(溫泉蛋最好剝的時候,下頭放一個盤子,避免溢出)

2014/11/24 發表 1,860 瀏覽

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