螞蟻上樹

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螞蟻上樹是一道很開胃的料理~
可以當主餐也可以當配菜
微辣的口感就是這麼好吃又刷嘴!!

份量6人份 烹調時間20分鐘

食材

冬粉 5把
高麗菜 1/4顆
豬絞肉 200克
紅蘿蔔,黑木耳, 適量
蔥花,蒜末 適量
豆瓣醬 2大匙
醬油. 砂糖, 適量
胡椒粉,鹽巴 適量
  • 1 高麗菜,黑木耳,紅蘿蔔切絲,冬粉泡水備用
  • 2 起油鍋放入肉末與蒜末一起炒香
  • 3 加入豆瓣醬與醬油,糖,胡椒粉(味道鹹度可自行調整)在一起拌炒,倒入適量的水(因為冬粉會吸水所以水量可以多一點點)
  • 4 將所有準備好的蔬菜放入一起煮滾最後放入泡好的冬粉悶煮一下即可熄火灑上黑芝麻與蔥花完成
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小撇步

最後灑上黑芝麻有螞蟻的感覺吧!!呵呵
辣度可自行調整喔
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2014/11/19 發表 4,058 瀏覽

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