料理甜甜圈【我家也有大主廚】鮮奶玉米濃湯

收藏 211 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

份量
4 人份
時間
15 分鐘
食材
玉米粒
1罐
玉米醬罐頭
1罐
鮮奶
500ml
1500ml
雞湯塊
2個
雞蛋
2個
火腿片
6片
紅蘿蔔
半條
太白粉
適量
乳瑪琳
適量
適量
味精
適量
  • 1
    火腿片切成約0.5公分的正方型備用
  • 2
    紅蘿蔔刨絲備用
  • 3
    鍋子盛水1500ML,水煮滾後先放入雞湯塊,使其完全融化!
  • 4
    再依序放入玉米粒、玉米醬罐頭、火腿片、紅蘿蔔,稍加攪拌
  • 5
    放入乳瑪琳約2大匙~3大匙 (乳瑪琳可依自己喜歡口味斟酌增減)
  • 6
    水再次滾後,加入鮮奶500ml與湯料拌勻(如口味吃重口味的,可斟酌加入適量的鹽及味精)
  • 7
    接著放入適量的太白粉水勾芡,勾芡時請將瓦斯爐轉大火,並不停攪拌太白粉水與湯料,使其勾芡均勻,避免太白粉水結塊~
  • 8
    雞蛋打成蛋花備用
  • 9
    勾芡滾後關火,快速的將蛋汁加入湯中,並用湯匙與湯快速拌勻(這樣的蛋花會很順口滑溜)
  • 10
    喜愛黑胡椒的朋友,喝湯時也可加入黑胡椒
  • 11
    完成啦!美味開動~
贊助
2014/11/18 發表 5,900 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣