料理甜甜圈【我家也有大主廚】鮮奶玉米濃湯

料理甜甜圈
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份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

1罐
500ml
1500ml
2個
2個
6片
半條
適量
適量
適量
適量

步驟

  • 火腿片切成約0.5公分的正方型備用

  • 紅蘿蔔刨絲備用

  • 鍋子盛水1500ML,水煮滾後先放入雞湯塊,使其完全融化!

  • 再依序放入玉米粒、玉米醬罐頭、火腿片、紅蘿蔔,稍加攪拌

  • 放入乳瑪琳約2大匙~3大匙 (乳瑪琳可依自己喜歡口味斟酌增減)

  • 水再次滾後,加入鮮奶500ml與湯料拌勻(如口味吃重口味的,可斟酌加入適量的鹽及味精)

  • 接著放入適量的太白粉水勾芡,勾芡時請將瓦斯爐轉大火,並不停攪拌太白粉水與湯料,使其勾芡均勻,避免太白粉水結塊~

  • 雞蛋打成蛋花備用

  • 勾芡滾後關火,快速的將蛋汁加入湯中,並用湯匙與湯快速拌勻(這樣的蛋花會很順口滑溜)

  • 喜愛黑胡椒的朋友,喝湯時也可加入黑胡椒

  • 完成啦!美味開動~

    完成啦!美味開動~

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