料理甜甜圈【我家也有大主廚】鮮奶玉米濃湯
-
1 火腿片切成約0.5公分的正方型備用
-
2 紅蘿蔔刨絲備用
-
3 鍋子盛水1500ML，水煮滾後先放入雞湯塊，使其完全融化!
-
4 再依序放入玉米粒、玉米醬罐頭、火腿片、紅蘿蔔，稍加攪拌
-
5 放入乳瑪琳約2大匙~3大匙 (乳瑪琳可依自己喜歡口味斟酌增減)
-
6 水再次滾後，加入鮮奶500ml與湯料拌勻(如口味吃重口味的，可斟酌加入適量的鹽及味精)
-
7 接著放入適量的太白粉水勾芡，勾芡時請將瓦斯爐轉大火，並不停攪拌太白粉水與湯料，使其勾芡均勻，避免太白粉水結塊~
-
8 雞蛋打成蛋花備用
-
9 勾芡滾後關火，快速的將蛋汁加入湯中，並用湯匙與湯快速拌勻(這樣的蛋花會很順口滑溜)
-
10 喜愛黑胡椒的朋友，喝湯時也可加入黑胡椒
-
11 完成啦！美味開動~
討論共 0 則