【彩色米】XO醬紫彩米飯

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彩色越光米,是來自日本新潟縣的稻種,種植在台灣的東部,結出珍貴的稻穗,幻化成美麗的彩衣 - 【彩色越光米 】

香Q的彩色米淋上 XO 醬 ,就是一道簡單的美味料理 。

份量2人份 烹調時間45分鐘

食材

彩色越光米 ( 紫彩米 ) 2 杯
XO 醬 1 匙
蔥花 少許
辣椒醬 少許
  • 1 彩色越光米為【免洗米】,請勿清洗, 直接加水,2杯米 + 3.5杯水,輕輕攪拌, 浸泡10~30分鐘,按下煮飯開關, 即可煮出天然健康漂亮又美味的彩色米喔 !
  • 2 電鍋煮好飯後,再燜10分鐘,輕輕撥鬆彩色米飯。 將米飯捏成型 ( 或用飯糰模具填充也可以 )
  • 3 淋上 XO 醬,放上一點點蔥花 & 辣椒,即可享受簡單美味的 彩色米飯囉 ^^~
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小撇步

彩色越光米為【免洗米】
請勿清洗,直接加水,輕輕攪拌,
浸泡10~30分鐘,按下煮飯開關,
即可煮出天然健康漂亮又美味的彩色米喔 !

2014/11/13 發表 1,154 瀏覽

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