家庭式簡易自製蘿蔔糕-LSY美肌養成秘笈
一直以來，很多料理都礙於剩餘食材不太可能再用到的問題而放棄，應該很多人也跟我一樣吧？！像蘿蔔糕就是一例，因為要用到在來米粉所以之前遲遲不敢動手，但是改用米粉就解決啦！
輕輕鬆鬆就能做出好吃的蘿蔔糕，還能依自己喜好加入蝦米、蘿蔔絲等豐富餡料，不但簡單易做又營養美味，剩餘的米粉還能拿來做炒米粉幫忙清冰箱喔～
食材
米粉
150克
蝦米
20隻
白蘿蔔
半條
香菇
5朵
油
1匙
鹽
1匙
水
3杯
調理機
1台
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1 準備好所有食材：米粉、蝦米、香菇泡水，白蘿蔔一半切塊一半切絲，油和鹽各一匙混合成調料。 建議：香菇和蝦米的浸泡水留著，等一下跟米粉一起打成泥，可增加香氣。 -
2 香菇將蒂頭剪下，等一下跟米粉一起打成泥，可增加香氣，而香菇剩餘部分切成丁備用。
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3 將米粉剪成段，放入調理機，加入香菇蒂和切塊的白蘿蔔，倒入香菇和蝦米的浸泡水（共3杯）以及油和鹽，一起打成泥。 建議：泥打得越細口感越好哦！
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4 將打好的泥和蝦米、香菇、白蘿蔔絲攪拌均勻，倒入鋪好保鮮膜的碗內，表層用湯匙略微撫平後，放入電鍋蒸熟。 建議：有時間的話，可以先將香菇和蝦米爆香炒過，香氣十足哦！
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5 成品出爐囉！ 口味清淡的可以直接吃（如上圖），或是想吃味道濃郁的話就跟培根一起煎（如下圖），都很好吃唷！
小撇步
清潔對了，保養就做對了一半!
刷具不再只是彩妝工具，還能是保養肌膚的新武器。
擁有百年製筆工藝技術的LSY林三益，一絲一毫，一筆一劃，重新書寫「美‧人‧合一」新經典。https://www.facebook.com/lamsamyick.tw
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