黃金乳酪球
食材
餅乾底材料
:
低筋麵粉
200g
無鹽奶油
150g
糖粉
80g
雞蛋
1顆
玉米粉
15g
杏仁粉
20g
乳酪餡材料
:
奶油乳酪
600g
砂糖
100g
蛋黃
100g
玉米粉
15g
檸檬汁
半顆
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1 無鹽奶油室溫放軟，加入糖粉搓揉均勻
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2 分２次加入雞蛋液，攪拌均勻至無顆粒狀
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3 加入所有粉類混合均勻 -
4 擠入烤模中，１８０度烤１５分鐘後取出
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5 奶油乳酪室溫放軟，加入砂糖混合
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6 分次加入蛋黃攪拌至無顆粒
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7 加入檸檬汁、玉米粉攪拌均勻
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8 擠入剛烤好的餅乾模上
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9 只要上火１８０度，烤１５分鐘就完成囉！
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10 放冰箱更好吃唷～
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11 還做了花朵造型
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