黃金乳酪球

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超好吃的乳酪球,香濃的乳酪加上酥軟的餅乾,一口大小剛剛好!也非常適合送禮唷 ♡
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份量10人份以上 烹調時間30分鐘

食材

餅乾底材料 :
低筋麵粉 200g
無鹽奶油 150g
糖粉 80g
雞蛋 1顆
玉米粉 15g
杏仁粉 20g
乳酪餡材料 :
奶油乳酪 600g
砂糖 100g
蛋黃 100g
玉米粉 15g
檸檬汁 半顆
  • 1 無鹽奶油室溫放軟,加入糖粉搓揉均勻
  • 2 分2次加入雞蛋液,攪拌均勻至無顆粒狀
  • 3 加入所有粉類混合均勻
  • 4 擠入烤模中,180度烤15分鐘後取出
  • 5 奶油乳酪室溫放軟,加入砂糖混合
  • 6 分次加入蛋黃攪拌至無顆粒
  • 7 加入檸檬汁、玉米粉攪拌均勻
  • 8 擠入剛烤好的餅乾模上
  • 9 只要上火180度,烤15分鐘就完成囉!
  • 10 放冰箱更好吃唷~
  • 11 還做了花朵造型
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2014/11/07 發表 7.6 萬 瀏覽

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討論共 4 則

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請問沒烤完的麵糊可以先冰起來隔天烤嗎?

2 個月前
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請問檸檬汁半顆差不多多少克呢?

2 個月前
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作者回應

沒有量耶~

2 個月前
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請問這份量是多少呢

1 年前
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請問沒有杏仁粉可以弄其它的代替嗎

2 年前