伯爵茶香烤雞【VICI的懶人廚房】
利用伯爵茶葉當醃料入味，除了去腥外，更能增加風味喔~
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食材
雞腿肉
一隻
伯爵茶葉
2g
鹽
1/2匙
米酒
2大匙
黑糖
1大匙
日式薄醬油
1大匙
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1 1 把伯爵茶葉用45cc熱開水泡開 2 接著把全部材料放入密封袋裡 -
2 3 雞腿肉也入放密封袋裡，空氣擠出密封後放入冰箱冷藏醃2小時入味(也可前一晚醃好放入冷涷) 4 取出沖洗、擦乾後
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3 5 把雞皮面朝下，用少許油將雞腿二面煎至金黃色 6 接著放入烤箱 180度烤10分即可
小撇步
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