味噌焗奶香冬菇盅-淬釀節氣食譜

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冬菇在這個時節最好食了,尤其是新鮮的最棒了,肉厚鮮美,低熱量、高蛋白、又高纖維,最適合愛美的女性食用

今天使用簡單的淬釀日式和風醬油露 _靜岡鰹魚加上健康的味噌&牛奶就可以做出好吃的味噌焗奶香冬菇盅。

充滿鰹魚醬油露的泰國香米,混合著香菇及健康的蔬菜丁,咬下口口鮮、香、甜,真的是無法形容的好吃,尤其經過焗烤後,那拉絲的感覺不是用口述就能感受到的,立馬和我一起做做看吧!!

份量2人份 烹調時間20分鐘

食材

主食材
新鮮香菇 4朵
泰國香米 半杯
黃/紅椒丁 適量
蘆筍丁 3 根
調味
淬釀醬油露_靜岡鰹魚 3tbs=45ml
味噌 5g
牛奶 200ml
100ml
  • 1準備食材:新鮮香菇、泰國香米、淬釀日式和風醬油露 _靜岡鰹魚、黃、紅椒丁,蘆筍丁
  • 2今天使用的料理主角:淬釀日式和風醬油露 _靜岡鰹魚,採用頂級靜岡燒津特選香氣濃郁的鰹節,完美搭配鰹節、沙丁魚干等多種道地風味素材,創造豐富多層次口感,讓您享受極致甘甜鮮美
  • 3黃紅椒丁、蘆筍丁燙後浸冰水瀝乾備用
  • 4香菇挖空備用,將香菇肉切碎備用
  • 5奶油加熱,放入蒜末炒香後再放入香菇肉碎炒香
  • 6加入味噌+牛奶+淬釀日式和風醬油露 _靜岡鰹魚*3tbs=45ml,加入泰國香米拌炒後,蓋鍋燜至煮熟並完全吸收湯汁
  • 7最後加入步驟3的食材拌勻備用
  • 8將燉飯填入香菇洞中
  • 9再撒上乳酪絲,先將烤箱預熱入烤箱焗烤約中層上140下120度20分鐘,再視其菇體大小烤至金黃取出,
  • 10撒上些許芝麻即可食用
  • 11看那好吃的樣子.料多味美又健康
  • 12好吃的味噌焗奶香冬菇盅,簡單作出好味道
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小撇步

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『淬釀』相信,只要願意花時間、用心堅持做一件事,自然就能品嚐時間所醞釀的美好~ 淬釀你的甘 露 之 味 ! 更多食譜,請到

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2014/10/29 發表 3,307 瀏覽

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