油蔥酥

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經過了幾次的練習和QQ社團朋友的分享和指導總算是做出了還算滿意的油蔥酥了~30元就可炸一大盤~但富含飽和脂肪酸的豬油容易造成小血管阻塞,必須謹慎使用,每人每天最多10~15公克、大約一湯匙的量~注意攝取量喔~

份量6人份 烹調時間30分鐘

食材

豬油 適量
紅蔥頭 半斤
  • 1 紅蔥頭洗淨去頭尾~切塊狀~
  • 2 油熱了~放進紅蔥頭~轉中小火~不停的攪拌~
  • 3 一開始變色就熄火撈起~鋪平用電風扇吹涼~就會酥酥脆脆的喔~
  • 4 放涼裝瓶就OK了~
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2014/10/29 發表 3,823 瀏覽

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