金黃香酥豆腐磚【711就近帶回家】

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連初學者都會的日式炸豆腐!
我超愛的表皮金黃色澤又香又酥,內層柔軟豆腐香, 咬在嘴裡, 好滿足! 只要把握2個小技巧, 你也可以做的像餐廳ㄧ樣棒哦!
711買菜就近帶回家,真的711也在你我家.

更多食譜請參考http://mmefei.blogspot.fr

份量
3 人份
食材
豆腐
2盒
優鮮蛋(蛋黃)
1個
太白粉
適量
麵包粉
適量
海苔絲
少許
柴魚片
適量
喜歡的沾醬
適量
  • 1
    選用統一優鮮蛋
  • 2
    取出豆腐, 放置廚房紙巾上, 將多餘水分吸乾
  • 3
    切成大小適中塊狀
  • 4
    鍋中加入油預熱至160°C
  • 5
    準備沾粉,蛋黃液
  • 6
    依序沾上: 太白粉
  • 7
    蛋黃液
  • 8
    麵包粉
  • 9
    放入鍋中煎或炸
  • 10
    至兩面金黃
  • 11
    擺盤,撒上柴魚片, 海苔絲和備好沾醬. 色香味俱全,好好吃❤
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小撇步

1豆腐含水分多,記得需將多餘水分吸乾哦! 沾上粉類,可避免太濕,炸出豆腐才會香酥

2鍋中加入油量只要約豆腐高度1/2即可,要先預熱至160°c,豆腐就會金黃漂亮

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看更多輕鬆好料理請上 >【小七食堂】http://goo.gl/3epH5q
新生活動線就從7-11開始 > http://goo.gl/d3QMlR

2014/10/26 發表 4,365 瀏覽
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