雪人 14 食譜 11 粉絲 追蹤 黄金咸蛋鸡丁 #家常食材 #雞肉 58 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 鸡腿 2只 咸蛋黄 2粒 蒜茸 2大匙 咖喱叶 少许 粘料 木薯粉 100ML 面粉 50ML 腌料 糖 1茶匙 盐 半茶匙 木薯粉 1汤匙 鸡蛋 1粒 调味料 淡奶 100ML 盐 适量 白糖 1汤匙 牛油 2汤匙 步驟 将鸡腿肉去骨,切丁状。加入腌料腌制入味,备用。 将腌制好的鸡丁沾上混搅的粘料。 热油,将鸡丁炸至金黄色,沥干油备用。 将牛油煮溶,加入蒜茸、咖喱叶、咸蛋黄丝,炒伴至香。 加入调味料以及鸡丁,不断伴炒至香,盛起沥干油,即可摆放在盘。 小撇步 嗜辣者,能自行加入指天椒粒来调味。 5,579 瀏覽 2014/10/23 發表