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☠海賊第306話☠ 德國香腸燉蔬菜

Name: ☠海賊第306話☠ 德國香腸燉蔬菜 by 東京鳥窩廚房
Total time: 1 h
Ingredients: 德國香腸 8條; 高麗菜 半個; 馬鈴薯小型 2~3個; 胡蘿蔔 2條; 洋蔥小型 2個; 蒜 1瓣; 柴魚高湯 2000 c.c.; 橄欖油 1大匙; 鹽 適量; 黑胡椒 適量; 帕瑪森起司粉 適量

描述

海賊第306話中，魯夫答應參加DAVY BACK FIGHT，這是場輸了伙伴會被奪走的遊戲，這道菜是出自遊戲會場裡叫賣的攤販，小販兜售這道菜時說："有沒有人感到嘴裡沒東西會不踏實呢？"

☠本文是參考日本One Piece Pirate Recipes稍微調整配方或步驟製作☠

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時間

60 分鐘

食材

德國香腸

8條
高麗菜

半個
馬鈴薯小型

2~3個
胡蘿蔔

2條
洋蔥小型

2個
蒜

1瓣
柴魚高湯

2000 c.c.
橄欖油

1大匙
鹽

適量
黑胡椒

適量
帕瑪森起司粉

適量

步驟

德國香腸中間用刀劃一縱線，不要切斷。蒜切碎末狀，高麗菜、洋蔥、馬鈴薯 (削皮) 和胡蘿蔔都切大塊。(原食譜不希望高麗菜散掉，因此用牙籤固定，不在意者可省略此部分。)
洋蔥和胡蘿蔔放入高湯中，大火煮滾後，轉小火燉煮20分鐘。
再放入高麗菜和馬鈴薯，繼續煮20分鐘。
再放入德國香腸，繼續煮10分鐘。
另取一鍋，用橄欖油小火炒香蒜末。
將橄欖油連蒜末一同加入湯中，起鍋前用鹽、黑胡椒和起司粉適當調味，食用前拔掉牙籤。