☠海賊第306話☠ 德國香腸燉蔬菜

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海賊第306話中,魯夫答應參加DAVY BACK FIGHT,這是場輸了伙伴會被奪走的遊戲,這道菜是出自遊戲會場裡叫賣的攤販,小販兜售這道菜時說:"有沒有人感到嘴裡沒東西會不踏實呢?"

☠本文是參考日本One Piece Pirate Recipes稍微調整配方或步驟製作☠

烹調時間60分鐘

食材

德國香腸 8條
高麗菜 半個
馬鈴薯小型 2~3個
胡蘿蔔 2條
洋蔥小型 2個
1瓣
柴魚高湯 2000 c.c.
橄欖油 1大匙
適量
黑胡椒 適量
帕瑪森起司粉 適量
  • 1 德國香腸中間用刀劃一縱線,不要切斷。蒜切碎末狀,高麗菜、洋蔥、馬鈴薯 (削皮) 和胡蘿蔔都切大塊。(原食譜不希望高麗菜散掉,因此用牙籤固定,不在意者可省略此部分。)
  • 2 洋蔥和胡蘿蔔放入高湯中,大火煮滾後,轉小火燉煮20分鐘。
  • 3 再放入高麗菜和馬鈴薯,繼續煮20分鐘。
  • 4 再放入德國香腸,繼續煮10分鐘。
  • 5 另取一鍋,用橄欖油小火炒香蒜末。
  • 6 將橄欖油連蒜末一同加入湯中,起鍋前用鹽、黑胡椒和起司粉適當調味,食用前拔掉牙籤。
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小撇步

有電鍋的話可以用電鍋做,蔬菜就都不會散掉。

部落格版:
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2014/10/15 發表 3,230 瀏覽

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