義大利奶酪 Pana Cotta

這個義式奶酪我朋友超愛的，在Trade Joe's一盒兩個裝，她不知吃了多少盒，剩下的容器給了我一大落，教我研究做做看。我看表面有黃有紫就用了水蜜桃和藍莓醬，奶酪部分用了楊老師的配方，總算做出形似的奶酪。表面的裝飾在其次，可以用任何喜歡的淋醬，主要是奶酪本身的可口，不能太膩，濃郁的奶香中要吃出清爽的口感。