【空姐愛煮菜】醬燒豬肉蓋飯(烤肉醬味)
大家是否都很苦惱自己下廚,一個人吃飯或是兩個人吃飯,該主甚麼比較好呢?!我想蓋飯是最好的選擇!!分量剛剛好~再燙個青菜就更完美!!而且作法簡單又省時,適合單身男女或是甜蜜情侶及小家庭^^
食材
五花肉片
約莫2片
醬油
能淹過肉的量即可
烤肉醬
一大匙
米酒
一匙
芝麻粒
少許
青蔥
少許
日式紅薑
少許
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1 豬肉先醃過一下子,倒入米酒
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2 把豬肉裹上太白粉,入油鍋
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3 無須再加入調味料,豬肉半熟時,加入烤肉醬一匙,再加入少量的水,伴炒
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4 帶豬肉完全熟透,放入青蔥,這時即可關火,一起拌炒一下就好囉~
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5 豬肉一片片鋪在飯上,醬汁琳上,灑上些許芝麻粒提味,旁邊放上日式紅生薑
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