紅蘿蔔地瓜濃湯(剩菜料理)
對於主人來說,宴客最擔心有剩菜。有的賓客臨時有事無法來,有的賓客近期正在減肥,所以最近變身小鳥胃,這些狀況一旦發生,無論是多麼美味的料理,都可能變成剩菜。
當【和風鮮蔬燉雞腿】變成剩菜時,該怎麼辦呢?其實,只要善用家中現有的食材,【和風鮮蔬燉雞腿】就可變身為滑嫰多汁的「親子丼」和濃、醇、香的「紅蘿蔔地瓜濃湯」哦!
食材
起士片
1片
鮮乳
50ml
水
適量
鹽
少許
黑胡椒
少許
紅蘿蔔
2塊
地瓜
2塊
小撇步
◎因為在步驟4還要加水,所以步驟2的水不要放太多,只需放入「足以打動地瓜和紅蘿蔔的水量」就夠了,以免濃湯太稀。
◎【和風鮮蔬燉雞腿】的作法在這裡:
請點選「蘋果愛料理發表的食譜」→和風鮮蔬燉雞腿
◎【親子丼】的作法在這裡:
請點選「蘋果愛料理發表的食譜」→親子丼(剩菜料理)
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