紅蘿蔔地瓜濃湯（剩菜料理）
描述
對於主人來說，宴客最擔心有剩菜。有的賓客臨時有事無法來，有的賓客近期正在減肥，所以最近變身小鳥胃，這些狀況一旦發生，無論是多麼美味的料理，都可能變成剩菜。
當【和風鮮蔬燉雞腿】變成剩菜時，該怎麼辦呢？其實，只要善用家中現有的食材，【和風鮮蔬燉雞腿】就可變身為滑嫰多汁的「親子丼」和濃、醇、香的「紅蘿蔔地瓜濃湯」哦！
份量
1
人份
步驟
-
-
-
-
-
湯鍋開中火，蓋上鍋蓋悶煮。
-
待步驟5的濃湯冒泡時（表示已經滾了），倒入鮮乳，放上起士片，用湯勺攪拌均勻。
-
-
再插上新鮮薄荷，濃湯不但多了清香，且更漂漂哦。
-
再吃一碗【親子丼】，就是一份營養又美味的正餐囉。
小撇步
◎因為在步驟4還要加水，所以步驟2的水不要放太多，只需放入「足以打動地瓜和紅蘿蔔的水量」就夠了，以免濃湯太稀。
◎【和風鮮蔬燉雞腿】的作法在這裡：
請點選「蘋果愛料理發表的食譜」→和風鮮蔬燉雞腿
◎【親子丼】的作法在這裡：
請點選「蘋果愛料理發表的食譜」→親子丼（剩菜料理）
