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木馬甜園
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強打 ♥♥♥ 松露巧克力布朗尼蛋糕

強打 ♥♥♥ 松露巧克力布朗尼蛋糕

描述

看似松露巧克力的布朗尼蛋糕

一個想用甜點表達幸福的女孩
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食材

步驟

  • 牛奶、糖倒入鍋,用小火加熱拌勻,直到糖都溶解,繼續加熱到滾即關火

  • 倒入切成小塊的苦甜巧克力,用刮刀攪拌至巧克力完全溶化

  • 加入切成小塊的奶油,攪拌至奶油溶化

  • 將拌匀的巧克力糊(待微冷,不然蛋會熟囉)倒入打散的蛋液裡,拌均匀

  • 再將低粉篩入

  • 攪拌均匀,麵糊就大功告成嚕(此時先預熱烤箱170度)

  • 模具內噴防沾黏烤盤油

  • 將模具放入烤盤,烤盤倒入水。把烤盤放入預熱好的烤箱。烤35~45分左右。竹籤插入蛋糕體,竹籤上無沾黏蛋糕屑就是烤好了(塑膠牙籤不算喔,要竹的)

  • 出爐的蛋糕,倒扣到出來,冷卻後,用保鮮膜包好,放入冰箱冷藏3小時。

  • 冷藏後,用刀切成小快四方型,放入可可粉裡滾一圈,使表面 沾黏上可可粉,就可以吃嚕~

小撇步

最後不沾可可粉,直接吃也是超級好吃的啦~

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