強打 ♥♥♥ 松露巧克力布朗尼蛋糕
看似松露巧克力的布朗尼蛋糕
一個想用甜點表達幸福的女孩
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食材
苦甜巧克力
105克
蛋
75克
牛奶
70克
奶油
75克
細砂糖
55克
高筋麵粉
15克
可可粉（裝飾）
適量
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1 牛奶、糖倒入鍋，用小火加熱拌勻，直到糖都溶解，繼續加熱到滾即關火
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2 倒入切成小塊的苦甜巧克力，用刮刀攪拌至巧克力完全溶化
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3 加入切成小塊的奶油，攪拌至奶油溶化
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4 將拌匀的巧克力糊（待微冷，不然蛋會熟囉）倒入打散的蛋液裡，拌均匀
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5 再將低粉篩入
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6 攪拌均匀，麵糊就大功告成嚕（此時先預熱烤箱１７０度）
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7 模具內噴防沾黏烤盤油
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8 將模具放入烤盤，烤盤倒入水。把烤盤放入預熱好的烤箱。烤３５～４５分左右。竹籤插入蛋糕體，竹籤上無沾黏蛋糕屑就是烤好了（塑膠牙籤不算喔，要竹的）
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9 出爐的蛋糕，倒扣到出來，冷卻後，用保鮮膜包好，放入冰箱冷藏３小時。
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10 冷藏後，用刀切成小快四方型，放入可可粉裡滾一圈，使表面 沾黏上可可粉，就可以吃嚕～
小撇步
最後不沾可可粉，直接吃也是超級好吃的啦～
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