[淬釀決勝料理] 絲瓜彩盅


Julia Wu
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炎炎夏日家家戶戶餐桌上, 絲瓜是最常出現的菜色吧! 但每天吃的菜色如果能加點變化, 這樣子不但能增加食慾, 而且又能吃進健康蔬食, 小朋友也很能接受~
所以這道料理真的非常簡單而且容易上手喔~ 今天的幸福料理: 絲瓜彩盅 ~ 希望大家也可以回家試試看~ 保證大家會吃光光喔~

份量
4 人份
時間
30 分鐘
食材
一條
各一顆
少許
少許
  • 1
    一定要用到的淬釀醬油露~ ★100%純天然釀造,不添加防腐劑及味精的高品質醬油 ★150天長時間釀造工法 ★升級新配方 顏色紅潤、味道甘醇不鹹 ★適合滷、燉、紅燒、沾、淋,全方位各式料理。日本純釀造工法,超過150天的長時間醞釀,色、香、味的完美呈現,這就是甘露之味的高品質醬油。
  • 2
    準備好所有食材: 淬釀醬油露 / 絲瓜一條/ 紅黃甜椒 各一顆 / 市售魚漿/ 豬絞肉600克/ 芹菜少許/ 新鮮玉米粒一包/ 葱少許 ~
  • 3
    絲瓜先去皮洗淨,切成同等份後將心挖空備用~ 絲瓜裡頭沾少許太白粉後,將內饀填入已挖好的絲瓜內~
  • 4
    內餡部分我是買市售魚漿+ 豬絞肉+芹菜+新鮮玉米 一起絆勻~
  • 5
    包好內餡後放入大同電鍋蒸熟~外鍋放入1杯水,按下電源~
  • 6
    醬料調配: 淬釀醬油調味+米酒+果糖+蒜末+醋 一起攪拌均勻就完成了~
  • 7
    再把其他的黃紅甜椒..等配料放在上面, 就好吃好看了~ PS : 可以一次多作一些, 這樣子方便可以隨時要吃即可拿出~
  • 8
    完成了~上菜 ~ 酸酸甜甜很開胃 , 很適合現在的天氣吃喔~
  • 9
    簡單的食材也能吃到不一樣的味道喔~ 我家小朋友也很喜歡吃呢~希望大家也喜歡~
  • 10
    『淬釀』相信,只要願意花時間、用心堅持做一件事,自然就能品嚐時間所醞釀的美好~ 淬釀你的甘 露 之 味 ! 更多食譜,請到「淬釀 讚不絕口の決勝料理 http://campaign.pr.icook.com.tw/cnsoysauce_win
小撇步

『淬釀』相信,只要願意花時間、用心堅持做一件事,自然就能品嚐時間所醞釀的美好~ 淬釀你的甘 露 之 味 !
請到「淬釀 讚不絕口の決勝料理
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2014/09/29 發表 3,993 瀏覽
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