[淬釀決勝料理] 絲瓜彩盅

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炎炎夏日家家戶戶餐桌上, 絲瓜是最常出現的菜色吧! 但每天吃的菜色如果能加點變化, 這樣子不但能增加食慾, 而且又能吃進健康蔬食, 小朋友也很能接受~
所以這道料理真的非常簡單而且容易上手喔~ 今天的幸福料理: 絲瓜彩盅 ~ 希望大家也可以回家試試看~ 保證大家會吃光光喔~

份量4人份烹調時間30分鐘

食材

淬釀醬油露適量

絲瓜一條

市售魚漿/ 豬絞肉 600g

紅黃甜椒各一顆

芹菜少許

新鮮玉米粒少許

葱少許

1 一定要用到的淬釀醬油露~ ★100%純天然釀造，不添加防腐劑及味精的高品質醬油 ★150天長時間釀造工法 ★升級新配方顏色紅潤、味道甘醇不鹹 ★適合滷、燉、紅燒、沾、淋，全方位各式料理。日本純釀造工法，超過150天的長時間醞釀，色、香、味的完美呈現，這就是甘露之味的高品質醬油。
2 準備好所有食材: 淬釀醬油露 / 絲瓜一條/ 紅黃甜椒各一顆 / 市售魚漿/ 豬絞肉600克/ 芹菜少許/ 新鮮玉米粒一包/ 葱少許 ~
3 絲瓜先去皮洗淨，切成同等份後將心挖空備用~ 絲瓜裡頭沾少許太白粉後，將內饀填入已挖好的絲瓜內~
4 內餡部分我是買市售魚漿+ 豬絞肉+芹菜+新鮮玉米一起絆勻~
5 包好內餡後放入大同電鍋蒸熟~外鍋放入1杯水，按下電源~
6 醬料調配: 淬釀醬油調味+米酒+果糖+蒜末+醋一起攪拌均勻就完成了~
7 再把其他的黃紅甜椒..等配料放在上面, 就好吃好看了~ PS : 可以一次多作一些, 這樣子方便可以隨時要吃即可拿出~
8 完成了~上菜 ~ 酸酸甜甜很開胃 , 很適合現在的天氣吃喔~
9 簡單的食材也能吃到不一樣的味道喔~ 我家小朋友也很喜歡吃呢~希望大家也喜歡~
10 『淬釀』相信，只要願意花時間、用心堅持做一件事，自然就能品嚐時間所醞釀的美好~ 淬釀你的甘露之味 ! 更多食譜，請到「淬釀讚不絕口の決勝料理 http://campaign.pr.icook.com.tw/cnsoysauce_win