[淬釀決勝料理] 絲瓜彩盅

Julia Wu
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描述

炎炎夏日家家戶戶餐桌上, 絲瓜是最常出現的菜色吧! 但每天吃的菜色如果能加點變化, 這樣子不但能增加食慾, 而且又能吃進健康蔬食, 小朋友也很能接受~
所以這道料理真的非常簡單而且容易上手喔~ 今天的幸福料理: 絲瓜彩盅 ~ 希望大家也可以回家試試看~ 保證大家會吃光光喔~

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

一條
各一顆
少許
少許

步驟

  • 一定要用到的淬釀醬油露~ ★100%純天然釀造,不添加防腐劑及味精的高品質醬油 ★150天長時間釀造工法 ★升級新配方 顏色紅潤、味道甘醇不鹹 ★適合滷、燉、紅燒、沾、淋,全方位各式料理。日本純釀造工法,超過150天的長時間醞釀,色、香、味的完美呈現,這就是甘露之味的高品質醬油。

    一定要用到的淬釀醬油露~ ★100%純天然釀造,不添加防腐劑及味精的高品質醬油 ★150天長時間釀造工法 ★升級新配方 顏色紅潤、味道甘醇不鹹 ★適合滷、燉、紅燒、沾、淋,全方位各式料理。日本純釀造工法,超過150天的長時間醞釀,色、香、味的完美呈現,這就是甘露之味的高品質醬油。

  • 準備好所有食材:
淬釀醬油露 / 絲瓜一條/ 紅黃甜椒 各一顆 / 市售魚漿/ 豬絞肉600克/ 芹菜少許/ 新鮮玉米粒一包/ 葱少許 ~

    準備好所有食材: 淬釀醬油露 / 絲瓜一條/ 紅黃甜椒 各一顆 / 市售魚漿/ 豬絞肉600克/ 芹菜少許/ 新鮮玉米粒一包/ 葱少許 ~

  • 絲瓜先去皮洗淨,切成同等份後將心挖空備用~
絲瓜裡頭沾少許太白粉後,將內饀填入已挖好的絲瓜內~

    絲瓜先去皮洗淨,切成同等份後將心挖空備用~ 絲瓜裡頭沾少許太白粉後,將內饀填入已挖好的絲瓜內~

  • 內餡部分我是買市售魚漿+ 豬絞肉+芹菜+新鮮玉米 一起絆勻~

    內餡部分我是買市售魚漿+ 豬絞肉+芹菜+新鮮玉米 一起絆勻~

  • 包好內餡後放入大同電鍋蒸熟~外鍋放入1杯水,按下電源~

    包好內餡後放入大同電鍋蒸熟~外鍋放入1杯水,按下電源~

  • 醬料調配: 淬釀醬油調味+米酒+果糖+蒜末+醋 一起攪拌均勻就完成了~

    醬料調配: 淬釀醬油調味+米酒+果糖+蒜末+醋 一起攪拌均勻就完成了~

  • 再把其他的黃紅甜椒..等配料放在上面, 就好吃好看了~
PS : 可以一次多作一些, 這樣子方便可以隨時要吃即可拿出~

    再把其他的黃紅甜椒..等配料放在上面, 就好吃好看了~ PS : 可以一次多作一些, 這樣子方便可以隨時要吃即可拿出~

  • 完成了~上菜 ~ 酸酸甜甜很開胃 , 很適合現在的天氣吃喔~

    完成了~上菜 ~ 酸酸甜甜很開胃 , 很適合現在的天氣吃喔~

  • 簡單的食材也能吃到不一樣的味道喔~ 
我家小朋友也很喜歡吃呢~希望大家也喜歡~

    簡單的食材也能吃到不一樣的味道喔~ 我家小朋友也很喜歡吃呢~希望大家也喜歡~

  • 『淬釀』相信,只要願意花時間、用心堅持做一件事,自然就能品嚐時間所醞釀的美好~ 淬釀你的甘 露 之 味 ! 
更多食譜,請到「淬釀 讚不絕口の決勝料理 
http://campaign.pr.icook.com.tw/cnsoysauce_win

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小撇步

『淬釀』相信,只要願意花時間、用心堅持做一件事,自然就能品嚐時間所醞釀的美好~ 淬釀你的甘 露 之 味 !
請到「淬釀 讚不絕口の決勝料理
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Julia Wu 122 食譜 59 粉絲

Julia Wu 一家人都是美食愛好者~來分享美食了~

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