剝皮辣椒櫛瓜蔬寶雞丁
食材
剝皮辣椒
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雞胸肉
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櫛瓜
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紅蘿蔔
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牛番茄
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玉米粒(新鮮)
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米酒
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蒜末
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海鹽
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研磨黑胡椒
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1雞胸肉切丁、適量米酒、黑胡椒抓醃
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2剝皮辣椒、櫛瓜、紅蘿蔔、牛番茄(去籽)切丁
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3起油鍋放入雞丁炒乾、續入紅蘿蔔、玉米粒加水略為燜煮
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4番茄丁、剝皮辣椒、蒜末續入拌炒、海鹽調味
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5起鍋前櫛瓜丁倒入拌勻隨即關火盛盤
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