雞胸肉簡單料理-淬釀決勝料理
我很愛雞胸肉..
所以從炒菜 到煮湯 至煎炸 都很愛
又很愛酥酥的口感...
所以直接用麵包粉包附雞胸肉下去煎..
雖然少了太白粉..但又是另類的吃法..
很下飯
食材
雞胸肉
1份
米酒
少許
海鹽
少許
淬釀日式和風醬油露-靜岡鰹魚
少許
蜂蜜
少許
黑胡椒粒
少許
五香粉
少許
麵包粉
一碗
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1 備料...雞胸肉 我習慣先用海鹽及黑胡椒粒先醃漬好..一小包一小包 放冰箱 -
2 因為每次想吃不同口味...所以要煮時..加上後續材料.. 這次用的是 淬釀日式和風醬油露-靜岡鰹魚 . 加入少許
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3 再來想吃點甜甜味道 所以加入點蜂蜜..及五香粉
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4 我不愛太白粉.. 但很愛麵包粉... 所以直接裹上麵包粉..
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5 煎完脫落的麵包粉..沒關係 最後撒在雞胸肉上..一樣酥脆好吃..^^
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6 搭著吃 真得好酥喔..
小撇步
『淬釀』相信，只要願意花時間、用心堅持做一件事，自然就能品嚐時間所醞釀的美好~淬釀你的甘‧露‧之‧味 !
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