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Tai Tai Fon泰泰 風
238 食譜 1,157 粉絲

♦泰泰風♦泰北香腸~香氣來自香草植物

♦泰泰風♦泰北香腸~香氣來自香草植物

描述

之前也開過很多次自製泰北香腸的課
堂堂課都爆滿..因為太香太好吃
泰北香腸的香氣來自香草植物
說到植物就有蟲阿灰塵阿 …之類的問題
我做的香腸所使用的植物ㄧ定要清洗
我使用的咖哩粉也必須是自己調配才能安心
這樣 泰泰風的產品才能確保為您的食安把關

61 說讚

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 7分瘦肉3分肥肉是咱台灣人最愛的黃金比例.

    7分瘦肉3分肥肉是咱台灣人最愛的黃金比例.

  • 加入金黃色的咖哩粉

    加入金黃色的咖哩粉

  • 及大量的萊姆葉

    及大量的萊姆葉

  • 加入大量的新鮮香茅

    加入大量的新鮮香茅

  • 攪拌均勻

    攪拌均勻

  • 萊姆葉定期探訪、洗淨風乾才細切

    萊姆葉定期探訪、洗淨風乾才細切

  • 香茅一定要活水清洗、風乾後細切潔淨衛生

    香茅一定要活水清洗、風乾後細切潔淨衛生

  • 從原物料開始自己條配的咖哩粉、
才能確保不會有不良的添加物

    從原物料開始自己條配的咖哩粉、 才能確保不會有不良的添加物

  • 完成囉

    完成囉

小撇步

更多好料都在~食尚廚房泰泰風部落格
http://blog.xuite.net/taitaifon/twblog
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Tai Tai Fon泰泰 風 238 食譜 1,157 粉絲

Laura(蘿拉)曾長居泰國而熟悉泰式料理那種天然辛香料草的運用 回國後因與朋友分享品嚐而成為泰式料理傳授者. 之後重返泰國的餐飲職業訓練機構習得正統的技藝而正式開班授徒 在教學中所炒製的醬料深受學員的喜愛而小量手做販售,又自創品牌, 以系列產品詮釋泰國風的時尚美味。是集「研發」與「教學」於一身的泰式料理專家 粉絲專頁 https://www.facebook.com/Taitaifon

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