酸辣番茄湯EZ脫茄皮『711就近帶回家』

108 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

適合湯品的辣味有很多種︰
辣油辣、豆瓣醬辣、Tabasco辣、薑燒辣、胡椒辣。

如果要非限制級的辣,只有黑胡椒一款(喝起來口腔熱熱,還是可以繼續喝),即一般中式酸辣湯的辣。

正餐、消夜來一碗,高纖又有大大的滿足感。

份量2人份 烹調時間15分鐘

食材

食材︰番茄 1粒
食材︰玉米筍 1包
食材︰德國香腸 (或奶油1塊) 1根
食材︰大蒜 2粒
食材︰粉絲 (或蛋1顆) 1/2把
調味料︰粗粒黑胡椒 1小匙
調味料︰米酒 1大匙
調味料︰醬油 1大匙
調味料︰醋 1大匙
調味料︰糖 2小匙
  • 1在小七買便當時,順手帶上一鍋熱湯料
  • 2番茄切小塊,玉米筍切滾刀塊,香腸切斜片,大蒜拍裂切碎,粉絲泡軟剪小段
  • 3鍋裡放2大匙油,放入番茄排好,小火燜炒3分鐘(蓋鍋蓋)
  • 4拿筷子每一塊戳戳看,夠軟時皮即會略微浮起 (尚未軟化者,蓋鍋蓋續燜炒)
  • 5熄火,剝去番茄皮
  • 6放入蒜末&香腸 (或奶油) 拌炒
  • 7加水400cc,放入筍塊&調味料大火煮滾,放入粉絲煮熟即成。
  • 8★ 想要更強烈的辣?Tabasco、辣豆瓣或辣油,自行斟酌加入。
  • 9★ 可利用冰箱已有現成的奶油、肉片、魚丸或貢丸,替代香腸。
  • 10★ 不建議放綠色蔬菜,酸湯底會讓蔬菜變黃。改在食用前加九層塔或香菜提味增豔。
贊助

小撇步

便利,就近帶回家,食譜募集活動 > http://goo.gl/PvFIQn

看更多輕鬆好料理請上 >【小七食堂】http://goo.gl/3epH5q

新生活動線就從7-11開始 > http://goo.gl/d3QMlR

2014/09/26 發表 2,490 瀏覽

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜


討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣