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高麗菜
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乾燒醬雞腿(淬釀決勝料理)

乾燒醬雞腿(淬釀決勝料理)

描述

這道醬雞腿完全不用任何廚藝,作法超簡單,而且雖然是用燒的,但是吃起來有烤肉的fu哦~~

323 說讚 3 一起做

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 雞腿剁塊,蒜頭磨成泥備用

    雞腿剁塊,頭磨成泥備用

  • 炒鍋裡放1小匙油,將雞腿煎至表面微微"赤赤"(台語)後,將鍋子裡多的油瀝出(因為雞皮會出很多油)
接著嗆入醬油,味醂,糖,蒜泥及水1小匙,待大滾後轉小火慢慢燒

    炒鍋裡放1小匙油,將雞腿煎至表面微微"赤赤"(台語)後,將鍋子裡多的油瀝出(因為雞皮會出很多油) 接著嗆入醬油,味醂,糖,泥及水1小匙,待大滾後轉小火慢慢燒

  • 待燒至入味後,若有多餘醬汁請撈出來,然後用中大火快炒,讓醬汁收到完全乾,灑上白芝麻後即可起鍋,這就是吃起來像烤肉fu的撇步哦~

    待燒至入味後,若有多餘醬汁請撈出來,然後用中大火快炒,讓醬汁收到完全乾,灑上白芝麻後即可起鍋,這就是吃起來像烤肉fu的撇步哦~

小撇步

『淬釀』相信,只要願意花時間、用心堅持做一件事,自然就能品嚐時間所醞釀的美好~淬釀你的甘‧露‧之‧味 !
更多食譜,請到「淬釀 讚不絕口の決勝料理」http://campaign.pr.icook.com.tw/cnsoysauce_win

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