乾燒醬雞腿(淬釀決勝料理)

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這道醬雞腿完全不用任何廚藝,作法超簡單,而且雖然是用燒的,但是吃起來有烤肉的fu哦~~

份量2人份 烹調時間20分鐘

食材

雞腿 1隻
蒜頭 1瓣
調味料
醬油 2大匙
味醂 1大匙
1小匙
白芝麻 少許
  • 1雞腿剁塊,蒜頭磨成泥備用
  • 2炒鍋裡放1小匙油,將雞腿煎至表面微微"赤赤"(台語)後,將鍋子裡多的油瀝出(因為雞皮會出很多油) 接著嗆入醬油,味醂,糖,蒜泥及水1小匙,待大滾後轉小火慢慢燒
  • 3待燒至入味後,若有多餘醬汁請撈出來,然後用中大火快炒,讓醬汁收到完全乾,灑上白芝麻後即可起鍋,這就是吃起來像烤肉fu的撇步哦~
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小撇步

『淬釀』相信,只要願意花時間、用心堅持做一件事,自然就能品嚐時間所醞釀的美好~淬釀你的甘‧露‧之‧味 !
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2014/09/24 發表 3,668 瀏覽

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