三味虱目魚【淬釀決勝料理】

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喜歡烤浦燒鰻魚的滋味嗎?!不敢吃魚肚部位的人嗎?!想要變化乾煎魚片的煮法嗎?!快來試試看這道三味虱目魚吧^^~
加了淬釀醬油與辛香料粉的香氣,更是讓魚肉的口感豐富了許多,並且讓人吃了還想再吃唷!
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食材

虱目魚肚(無刺的) 一片
淬釀醬油-鰹魚風味 兩匙
辣椒末(不吃辣可免) 一條
芝麻 一湯匙
味霖 一湯匙
鬱金香粉(咖哩粉也可) 酌量
七味唐辛子 酌量
白胡椒 酌量
巴西里 酌量
  • 1 準備食材:將辣椒切成細末
  • 2 熱鍋加入少許的油香煎虱目魚
  • 3 虱目魚片上色即可翻面,在香煎另一面
  • 4 魚片熟後,加入鬱金香粉,白胡椒粉炒香,再加入淬釀醬油-鰹魚風味兩湯匙
  • 5 再加入味霖一起煮出醬油的香氣,略為收湯汁即可關火
  • 6 擺上虱目魚,均勻淋上醬汁,在撒上白芝麻即可完成囉
  • 7 灑上七味唐辛子,巴西里,擺上桌,開動囉^^~ 喜歡鬱金香味道濃厚,可以再上桌前再輕灑些喔!
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小撇步

『淬釀』相信,只要願意花時間、用心堅持做一件事,自然就能品嚐時間所醞釀的美好~淬釀你的甘‧露‧之‧味 !
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2014/09/23 發表 2,621 瀏覽

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