和風昆布五花肉【味道福爾摩莎】


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不同於台式滷肉的鹹與油膩,採用昆布醬油當基底,味道樸實不油膩,淡淡甜鹹讓人多吃好幾塊!湯汁不死鹹,配飯也相當美味呢 ♡
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份量
4 人份
食材
300g
400cc
1支
1小段
50cc
2大匙
  • 1
    五花肉整條加水加蔥加薑片放電鍋燉煮1小時
  • 2
    拿出五花肉切段,煮肉水過濾油脂雜質
  • 3
    過濾好的水加入切好的五花肉、糖、酒、和風昆布醬油
  • 4
    放入電鍋繼續燉煮1小時
  • 5
    樸實的日式和風五花肉就完成囉 ♡
小撇步

『淬釀』相信,只要願意花時間、用心堅持做一件事,自然就能品嚐時間所醞釀的美好~淬釀你的甘‧露‧之‧味 !
更多食譜,請到「淬釀 讚不絕口の決勝料理」http://campaign.pr.icook.com.tw/cnsoysauce_win

2014/09/19 發表 2,839 瀏覽
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