和風昆布五花肉【味道福爾摩莎】

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不同於台式滷肉的鹹與油膩,採用昆布醬油當基底,味道樸實不油膩,淡淡甜鹹讓人多吃好幾塊!湯汁不死鹹,配飯也相當美味呢 ♡
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份量4人份

食材

五花肉 300g
400cc
1支
1小段
米酒 50cc
2大匙
淬釀和風昆布醬油 2大匙
  • 1 五花肉整條加水加蔥加薑片放電鍋燉煮1小時
  • 2 拿出五花肉切段,煮肉水過濾油脂雜質
  • 3 過濾好的水加入切好的五花肉、糖、酒、和風昆布醬油
  • 4 放入電鍋繼續燉煮1小時
  • 5 樸實的日式和風五花肉就完成囉 ♡
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小撇步

『淬釀』相信,只要願意花時間、用心堅持做一件事,自然就能品嚐時間所醞釀的美好~淬釀你的甘‧露‧之‧味 !
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2014/09/19 發表 2,723 瀏覽

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