和風昆布五花肉【味道福爾摩莎】
和風昆布五花肉【味道福爾摩莎】
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不同於台式滷肉的鹹與油膩，採用昆布醬油當基底，味道樸實不油膩，淡淡甜鹹讓人多吃好幾塊！湯汁不死鹹，配飯也相當美味呢 ♡
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份量
4
人份
食材
五花肉
300g
水
400cc
蔥
1支
薑
1小段
米酒
50cc
糖
2大匙
淬釀和風昆布醬油
2大匙
-
1五花肉整條加水加蔥加薑片放電鍋燉煮1小時
-
2拿出五花肉切段，煮肉水過濾油脂雜質
-
3過濾好的水加入切好的五花肉、糖、酒、和風昆布醬油 -
4放入電鍋繼續燉煮１小時
-
5樸實的日式和風五花肉就完成囉 ♡
小撇步
『淬釀』相信，只要願意花時間、用心堅持做一件事，自然就能品嚐時間所醞釀的美好~淬釀你的甘‧露‧之‧味 !
更多食譜，請到「淬釀 讚不絕口の決勝料理」http://campaign.pr.icook.com.tw/cnsoysauce_win