營養可口鮮蝦丸子-安永鮮物

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剛炸好的鮮蝦丸子一口咬下去感覺酥脆
內饀豐富而營養
沾上蕃茄醬或美乃滋 酸酸甜甜的
更提昇了蝦子的鮮度

除了是小孩喜愛的一道零嘴!
也是一份很棒的配菜唷!

份量4人份 烹調時間45分鐘

食材

白蝦 半斤
一支
馬鈴薯 約半顆
豬絞肉 一兩
法國麵包 適量
塩巴 適量
白胡椒粉 適量
蛋白 適量
太白粉 適量
  • 1 將蔥 馬鈴薯 切成丁 連同豬絞肉 和在一起 (食材一)
  • 2 白蝦洗淨剝殼去腸泥後擦乾水份 將處理好的白蝦拍打剁成蝦泥和準備好的食材一和在一起 再陸續加入胡椒粉 蛋白 太白粉 攪拌均勻
  • 3 將所有攪拌好的食材用手的弧口擠成一顆顆的丸子 然後外圍沾上切小丁的麵包
  • 4 將蝦丸子一顆顆下油鍋炸成金黃色即可
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2014/09/08 發表 2,772 瀏覽

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