營養可口鮮蝦丸子-安永鮮物
剛炸好的鮮蝦丸子一口咬下去感覺酥脆
內饀豐富而營養
沾上蕃茄醬或美乃滋 酸酸甜甜的
更提昇了蝦子的鮮度
除了是小孩喜愛的一道零嘴!
也是一份很棒的配菜唷!
食材
白蝦
半斤
蔥
一支
馬鈴薯
約半顆
豬絞肉
一兩
法國麵包
適量
塩巴
適量
白胡椒粉
適量
蛋白
適量
太白粉
適量
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1 將蔥 馬鈴薯 切成丁 連同豬絞肉 和在一起 (食材一)
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2 白蝦洗淨剝殼去腸泥後擦乾水份 將處理好的白蝦拍打剁成蝦泥和準備好的食材一和在一起 再陸續加入胡椒粉 蛋白 太白粉 攪拌均勻
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3 將所有攪拌好的食材用手的弧口擠成一顆顆的丸子 然後外圍沾上切小丁的麵包
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4 將蝦丸子一顆顆下油鍋炸成金黃色即可
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