日式燒烤豬肉

Name: 日式燒烤豬肉 by HanasKitchen
Ingredients: [材料]里肌肉或梅花肉條 500ｇ; [材料]蒜泥 1小匙; [醃漬材料]醬油 70ml; [醃漬材料]砂糖 100g; [醃漬材料]蠔油 10ml; [醃漬材料]米酒或燒酒 1大匙

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經過長時間的浸漬,讓肉更加入味.真的好香好好吃.
在家裡自己做.好吃又安全.
雖然看起來砂糖量很多.可是烤起來絕對不會過甜.所以不要減糖.

食材

材料

里肌肉或梅花肉條

500ｇ

蒜泥

1小匙

醃漬材料

70ml

100g

10ml

1大匙

1
將所有調味料稍為煮開後放涼,再將肉塊和蒜泥放進去醃漬1-3天.
2
再烤盤上墊上烤紙或鋁薄紙後將肉塊放上.用200度烤40分鐘即完成.（烤的途中要上下翻面）.
3
因每台烤箱大小溫度不同,所以烤的時間要依每家的烤箱再自行做調整,

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巫咪

請問醃醬可以重複使用嗎？準備繼續醃第二輪了，味道很棒！

a month ago

ida

差不多焗好，再搽一浸蜜糖上面，再焗2分鐘後，會更加好味。

6 months ago

Keigo Kao

冷藏

3 years ago

Cu5161

請問醃漬時是放冷凍還冷藏呢？

4 years ago

日式燒烤豬肉經過長時間的浸漬,讓肉更加入味.真的好香好好吃. 在家裡自己做.好吃又安全. 雖然看起來砂糖量很多.可是烤起來絕對不會過甜.所以不要減糖.

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