日式燒烤豬肉

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經過長時間的浸漬,讓肉更加入味.真的好香好好吃.
在家裡自己做.好吃又安全.
雖然看起來砂糖量很多.可是烤起來絕對不會過甜.所以不要減糖.

食材

材料
里肌肉或梅花肉條 500g
蒜泥 1小匙
醃漬材料
醬油 70ml
砂糖 100g
蠔油 10ml
米酒或燒酒 1大匙
  • 1 將所有調味料稍為煮開後放涼,再將肉塊和蒜泥放進去醃漬1-3天.
  • 2 再烤盤上墊上烤紙或鋁薄紙後將肉塊放上.用200度烤40分鐘即完成.(烤的途中要上下翻面).
  • 3 因每台烤箱大小溫度不同,所以烤的時間要依每家的烤箱再自行做調整,
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2014/09/07 發表 5.3 萬 瀏覽

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冷藏

1 個月前
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請問醃漬時是放冷凍還冷藏呢?

1 年前