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33廚房
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【33廚房】和風香烤起司雞

【33廚房】和風香烤起司雞

描述

廚藝PK賽 - 小剛V.S 張瑋純

119 說讚

食材

蔬果烤肉醬汁
看全部食材 

步驟

  • 將帶皮雞胸從頂端厚實處用小刀挖一個深洞,表面灑上鹽、胡椒調味備用

  • 易拉轉中放入奶油起司、火腿、腰果拉碎,放入擠花袋內成為起司餡料

  • 將起司餡料擠進肉內備用

  • 易拉轉中分別放入蘋果紅蘿蔔塊拉碎盛入小碟子備用

  • 易拉轉中放入洋蔥絲、番茄塊拉碎盛入小碟子備用

  • 起鍋燒熱橄欖油,放入雞胸肉蓋鍋蓋煎熟後盛盤備用

  • 另起一乾鍋,加入醬油、味霖、米酒、水煮滾後,關火再加入蘋果碎、紅蘿蔔碎、洋蔥碎、番茄碎拌勻

  • 加入白芝麻、七味粉拌勻後,盛入成品碟成為蔬果烤肉醬汁備用

  • 將蔬果烤肉醬汁擺入成品盤,撒上七味粉裝飾,放入腰果裝飾

  • 再將雞胸肉盛入成品盤即可完成。

小撇步

【33廚房完整節目】http://ppt.cc/uKM-

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33廚房 399 食譜 2,404 粉絲

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