【中秋創意燒烤】繽紛櫛瓜甜椒起司串
中秋節想來點不一樣的燒烤idea嗎？city'super為您精心設計三款地中海風格的燒烤料理，讓您與親朋好友的中秋烤肉歡聚時光更添精彩！
食材
綠櫛瓜
1條
黃櫛瓜
1條
紅椒
1顆
茄子
1條
小蕃茄
8顆
帕馬森起司
80g
海鹽
適量
白胡椒
適量
橄欖油
適量
竹籤
8枝
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1 綠櫛瓜、黃櫛瓜、紅椒及茄子切片，以適量海鹽及白胡椒調味，倒入些許橄欖油拌勻後備用。 -
2 將綠櫛瓜、黃櫛瓜、紅椒、茄子串上竹籤，以小蕃茄收尾作固定。
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3 煎烤盤預熱，放上蔬菜串烤至兩面上色，油不足時可再適量加入。
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4 將蔬菜串取出盛盤，刨上帕馬森起司即可趁熱享用。
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