【中秋創意燒烤】地中海風味海鮮串

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中秋節想來點不一樣的燒烤idea嗎?city'super為您精心設計三款地中海風格的燒烤料理,讓您與親朋好友的中秋烤肉歡聚時光更添精彩!

份量
2 人份
食材
新鮮干貝
4顆
帶殼草蝦
4隻
紅蔥頭
15g
蒜仁
20g
香菜
30g
綠檸檬皮
1顆
綠檸檬汁
1/2顆
甘蔗
1根
芝麻葉
適量
牛蕃茄
1顆
海鹽
適量
白胡椒
適量
橄欖油
適量
  • 1
    將紅蔥頭、蒜仁及香菜切碎;甘蔗削成長枝狀;草蝦去殼留尾巴備用。
  • 2
    取一鋼盆,加入紅蔥頭、蒜仁、香菜、檸檬皮及檸檬汁,以適量海鹽、白胡椒及橄欖油調味,將干貝及草蝦醃漬約15分鐘。
  • 3
    取出醃漬好的干貝及草蝦,用削好的甘蔗枝串上。
  • 4
    煎烤盤預熱,將海鮮串兩面煎熟、上色後取出盛盤,以適量芝麻葉及牛蕃茄裝飾即完成。
  • 5
    city'super 精選推薦食材
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2014/09/04 發表 2,081 瀏覽
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