【33廚房】焗烤花椰菜
廚藝PK賽 - 駱進漢 師傅
食材
花椰菜
1朵
香菇
3朵
杏鮑菇
1支
鴻喜菇
1包
乳酪絲
適量
蒜酥
適量
紅蘿蔔
適量
調味料
鹽
1/2茶匙
黑胡椒
1/2茶匙
糖
1/2茶匙
白胡椒
1/2茶匙
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1 杏鮑菇切塊、香菇切絲、鴻喜菇切塊、紅蘿蔔切片備用
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2 起一乾鍋，放入杏鮑菇塊、香菇絲、鴻喜菇塊乾煸
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3 再加入紅蘿蔔片、橄欖油、花椰菜、水、鹽、黑胡椒粉、白胡椒粉
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4 再加入橄欖油、糖、乳酪絲後，蓋上鍋蓋燜煮
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5 起鍋盛入成品盤，撒上蒜酥即可完成
小撇步
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