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Mrs P's Kitchen
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香蒜橄欖油意大利麵[意大利人食譜]

香蒜橄欖油意大利麵[意大利人食譜]

描述

中文的名字看起來有點怪,意大利名Spaghetti Aglio e Olio, 在意大利生活時,我的意大利朋友最喜歡在派對後,或晚上宵夜時煮這個意粉。因材料簡單,蒜頭和橄欖油的香味,只需10分鐘即成
你也試試這個意大利最簡單的意粉喔~

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535 說讚

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 先用一大鍋熱水,放下2茶匙鹽,按照包裝紙上的建議時間,少煮一分鐘,煮意粉 頭切碎備用

  • 平底鍋落橄欖油和蒜頭,以小火煮2分鐘

    平底鍋落橄欖油和頭,以小火煮2分鐘

  • 加入已煮好的意粉,加2湯匙煮意粉的水,再加鹽,黑胡椒粉調味拌勻,煮1分鐘,灑上巴西利及起司即成!

    加入已煮好的意粉,加2湯匙煮意粉的水,再加鹽,黑胡椒粉調味拌勻,煮1分鐘,灑上巴西利及起司即成!

小撇步

意粉要煮到al dente的秘訣是依包裝紙上的指示少煮1分鐘

謹記留下煮意粉的水,每次放最少2湯匙落醬汁內,令醬汁味道更豐富

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Mrs P's Kitchen 980 食譜 1.9 萬 粉絲

嫁了一個比我更中國化的英國人,最喜歡的不是Fish & Chips,而是茶餐廳的乾炒牛河!現居英國倫敦,跟大家分享中西合璧的幸福美味! 中英文食譜網址 http://www.mrsPskitchen.net

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