【懶小希】超簡單的好吃奶酪

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炎炎夏日,冰箱裡的甜點早就被吃光了。想要吃點冰冰軟軟的甜點又懶得跑出去外面買。心血來潮就來做個超級簡單、新手一次就成功的奶酪吧!

食材

鮮奶油 250c.c.
鮮奶 250c.c.
吉利丁片 6g
50g
  • 1 準備材料。就是這麼簡單!
  • 2 吉利丁用冰水泡軟備用。
  • 3 鮮奶、糖用小火煮至糖溶解。並加入鮮奶油煮至微溫。
  • 4 吉利丁擠乾水份加入煮熱的牛奶鮮奶油混和液中攪拌溶解。
  • 5 倒入預備好的玻璃容器後,用保鮮膜封好放入冰箱冷藏約4小時即可食用。
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小撇步

1.牛奶、糖須用小火煮,否則容易煮焦。
2.泡軟吉利丁建議使用冰水,如用常溫水容易融化失重,最後造成材料比例不正確。
3.最後可搭配自己喜歡的水果丁或果醬一起品嘗。

2014/08/25 發表 2.7 萬 瀏覽

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