【摩堤_鑄鐵鍋料理】豬事大吉蜜汁燒

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炎炎夏日總是會想來杯冰涼的啤酒,那喝酒當然就需要下酒菜,今天就來為大家介紹這道開胃下酒的豬事大吉蜜汁燒。

--琺瑯鑄鐵鍋具有時尚亮麗的內外三層琺瑯塗裝,不含PFOA全氟辛酸等有毒物質,再搭配IH智慧感應爐省電又高效率的傳導加熱,讓您留住營養吃出健康!--

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份量2人份 烹調時間30分鐘

食材

器材
ECO-ONE 1組
調味料
醬油 3大匙
味醂 2大匙
米酒 1大匙
食材
杏鮑菇 3條
火鍋用五花薄肉片 6條
薑條 20g
蔥花 20g
沙拉醬(甜) 1小條
白芝麻 5g
七味辣粉 1茶匙
柴魚片 5g
  • 1 先將杏鮑菇對切劃刀後,再用五花肉片捲起來,放入盤中煎兩面酥香
  • 2 下薑條、調味料後,再加鍋蓋燒煮5分鐘
  • 3 加入蔥花、白芝麻、七味粉拌炒,最後淋上沙拉醬,撒上柴魚片即可
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小撇步

在瓦斯爐上使用鑄鐵鍋作菜時,記得火不要開太大,以中小火加熱為原則,才不會傷了鍋子又焦了菜哦!

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2014/08/19 發表 1,648 瀏覽

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