起司甜椒鑲蔬菜
起司甜椒鑲蔬菜
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烤過的甜椒吃起來香甜多汁
剖半後在裡面填入蔬菜和起司一起烤
非常好吃喔!
詳細圖文: http://micoberry.blogspot.com/2014/07/cook-stuffed-bell-peppers.html
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食材
甜椒
一顆
洋蔥
1/4 顆
玉米粒
一份
花椰菜
一份
起司
適量
橄欖油/香料海鹽/黑胡椒
少許
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1甜椒洗乾淨後剖半 將裡面的子去除乾淨
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2洋蔥切末/花椰菜切小丁
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3把洋蔥末/花椰菜/玉米粒放入一個大碗中 加入適量橄欖油/黑胡椒/海鹽/起司 調味料和起司的份量可以隨個人喜好增減
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4將甜椒內外都刷上一層橄欖油後 把拌好的蔬菜們填入
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5表面灑上起司和黑胡椒少許 放入烤箱以180-200度C 烤10-15分鐘即可 (我通常是烤10分鐘左右 但如果覺得蔬菜還沒完全熟 可以再增加烤的時間)
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