【懶小希】蔬菜煎餅

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炎炎夏日想吃的清爽香脆的煎餅,在冰箱裡東翻西找之後,決定來做個「沙拉煎餅」,簡單開胃又好操作!大家就跟著懶小希一起動手做吧!

食材

地瓜(切絲) 30g
洋蔥(切絲) 10g
蟳味棒 2條
小豆苗 5g
調味料
沙拉醬 50g
中筋麵粉 10g
匈牙利紅椒粉 1g(依個人喜好)
  • 1 先將地瓜、洋蔥等切絲,蟳味棒解凍備用。
  • 2 將麵粉、沙拉醬、紅椒粉攪拌均勻後,把切好的地瓜絲、洋蔥絲、小豆苗與蟳味棒拌入。
  • 3 將拌好的麵糊分成三等份。熱鍋後將麵餅糊放入煎至雙面金黃即可起鍋食用!
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小撇步

1.因為沙拉有油脂,鍋中可以不用放油。
2.可依喜好加入肉類。而沙拉成分中的醋與蛋可使肉類更加軟嫩。
3.地瓜切好後泡水,可避免變黑。

2014/08/04 發表 3,253 瀏覽

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