懶小希 42 食譜 184 粉絲 追蹤 【懶小希】蔬菜煎餅 描述 炎炎夏日想吃的清爽香脆的煎餅,在冰箱裡東翻西找之後,決定來做個「沙拉煎餅」,簡單開胃又好操作!大家就跟著懶小希一起動手做吧! #素食 #蔬食 #家常菜 #煎餅 123 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 地瓜(切絲) 30g 洋蔥(切絲) 10g 蟳味棒 2條 小豆苗 5g 調味料 沙拉醬 50g 中筋麵粉 10g 匈牙利紅椒粉 1g(依個人喜好) 步驟 先將地瓜、洋蔥等切絲,蟳味棒解凍備用。 將麵粉、沙拉醬、紅椒粉攪拌均勻後,把切好的地瓜絲、洋蔥絲、小豆苗與蟳味棒拌入。 將拌好的麵糊分成三等份。熱鍋後將麵餅糊放入煎至雙面金黃即可起鍋食用! 小撇步 1.因為沙拉有油脂,鍋中可以不用放油。 2.可依喜好加入肉類。而沙拉成分中的醋與蛋可使肉類更加軟嫩。 3.地瓜切好後泡水,可避免變黑。 4,351 瀏覽 2014/08/04 發表