蝦米胡瓜【食在養生】

胡瓜含豐富的鉀鹽、胡蘿蔔素、鈣、磷、鐵、維生素C等營養成份。因含丙醇、乙酸等成份，有抑制醣類轉化為脂肪的作用，且它富含纖維素，能促進胃腸蠕動。
黃瓜酸，能促進人體的新陳代謝。
------------------
胡蘿蔔粗纖維，可促進腸胃蠕動，助消化、保持皮膚的光滑。