【桔果蜜】桔蜜焦糖法式吐司

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簡單的早餐料理
切一切(吐司)
泡一泡(蛋+牛奶)
煎一煎(吐司+蛋+牛奶)
煮一煮(桔果蜜+砂糖)
酸桔的濃厚酸味搭配吐司滿滿奶香
是前所未有的絕妙風味唷

烹調時間30分鐘

食材

吐司 2片
鮮奶 50cc
雞蛋 1顆
奶油 少許
桔果蜜 10cc
砂糖 10g
  • 1 吐司切小塊,置入蛋汁和牛奶浸泡
  • 2 熱鍋後加入少許的奶油,將吐司煎至兩面焦黃後裝盤
  • 3 另一鍋將桔果蜜加入砂糖煮至醬汁濃稠,趁熱淋上吐司(冷了會變硬~),完成! (若將砂糖增量,醬汁帶有砂糖顆粒,吃起來也很棒唷~)
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小撇步

*桔果蜜是由新竹地區特有農產品酸桔和冰糖熬製而成,依照個人口味可稀釋4-5倍飲用,冷熱好入口,酸溜溜的滋味,無人可比!將桔果蜜做成淋醬,風味也很特別唷~

*淋醬亦可使用鮮榨果汁加入砂糖熬煮,也有相同的效果唷~

桔果蜜 https://www.facebook.com/YuChangAgric

2014/07/19 發表 5,327 瀏覽

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