【起酥片】肉鬆起酥vs.奶酥起酥


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市售酥皮簡易輕鬆變化一下。

食材
少許
適量
適量
  • 1
    桌面灑上少許麵粉(防沾黏),取1片冷凍酥皮,放室溫稍微回軟後,先從中間斜切半,切成兩個三角形。在將餡料放入。
  • 2
    對折後,再用叉子壓邊。
  • 3
    放上烤盤,烤盤上要舖上烘焙紙。表面刷少許蛋液,灑些芝麻點綴。放進預熱烤箱,200度、約烤10~15分鐘,表面金黃即可。
  • 4
    肉鬆玉米口味。
  • 5
    奶酥口味。
小撇步

※內餡也可放入火腿丁、培根(熟)....等等。

※形狀也可以切成正方形或是長方形。

※奶酥醬作法可參考:https://icook.tw/recipes/80828

2014/07/03 發表 9,850 瀏覽
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